Sardinky vs tuňák: Jaké jsou rozdíly?

Sardinky i tuňák pocházejí z pěti různých rodů ryb, ale ani jedna z nich nesdílí rodinu s druhou. Pravé sardinky jsou v Sardinka, Dussumieria, Squalosa, Sardinops, a Sardinka generovat.

Nicméně, tuňák z Thunnus, Auxis, Allothunnus, Euthynnus a Katsuwonus rody. Ryba zvaná pravý tuňák pochází pouze z Tuňák, a tento rod je rozdělen do dvou podskupin. Celkem řečeno, asi 15 druhů tuňáků a 14 rodů je považováno za komerčně významné. Tyto ryby nesdílejí žádný rod, rodinu ani podkmen.

Sardinky vs tuňák: Velikost

Tuňák je těžší a větší než sardinky. Průměrná sardinka váží kdekoli od 0,2 do 4,5 liber a dorůstá pouze asi 6 až 12 palců na délku. Tuňák váží od 3 do 1 500 liber největší , takže i ten nejmenší tuňák má vyšší průměrnou hmotnost než sardinka.

Také tuňák měří kdekoli mezi 1,5 stopami a asi 15 stopami největší . The největší tuňák obecný kdy byl chycen vážil 1 496 liber! To by vám mělo dát určitou představu, jak na to velké tyto ryby může růst.

Sardinky vs tuňák: Dieta

Tuňák a sardinky také drží velmi odlišné diety ve srovnání s ostatními. Sardinky jsou malé filtrační krmítka, tedy oni většinou jedí zooplankton . Jedí však také rybí vejce, barnacles , malí měkkýši a dokonce i fytoplankton. Díky své malé velikosti mohou jíst jen velmi malé věci.

Tuňák jedí řadu dalších mořští tvorové . Jejich preferované potraviny zahrnují kraba, raka, úhoře, sledě, sardinky, medúzy, chobotnice , krevety a mnoho dalších. Jíst všechna tato zvířata pomáhá dosahují svých velkých rozměrů .

Sardinky vs tuňák: Jak je lidé používají

Tuňák a sardinky jsou ryby lidé vytáhnout z vod oceánu a konzumovat. Ne vždy se však konzumují stejným způsobem. Největší přesah je v tom, že tuňák a sardinky jsou oblíbené rybí konzervy, ale celé sardinky se po uzení nebo jiném vychladnutí obvykle balí do plechovky. Malá část zpracovaného vařeného tuňáka se však obvykle dává do plechovky.

Kromě toho, že je tuňák populární jako konzervovaná ryba, kterou lze podávat za studena na sendviče a saláty, je někdy servírován jako pochoutka. Konkrétně tuňák je nedílnou součástí některých receptů na sushi a sashimi. Někdy se tato ryba připravuje také jako velký steak. Takže tato ryba může být podávána syrová nebo vařená a může být čerstvá nebo mražená.

Sardinky se často podávají po konzervě, uzeném nebo zapečeném do koláče. Mohou se však jíst syrové. Mnohokrát se tyto ryby podávají celé i čerstvé. Sardinky však nejsou považovány za ceněnou pochoutku jako tuňák. Tyto ryby jsou malé, běžné a levné.

Sardinky vs tuňák: Nutriční informace

Tuňák je zdravá volba, ale není to něco, co by většina lidí chtěla jíst každý týden. Jelikož tato ryba konzumuje velké porce jiných ryb, obsahuje poměrně velké množství rtuti. Vzhledem k tomu, že rtuť je nebezpečná pro lidské zdraví, opakované dopřávání si ryb s vysokým obsahem rtuti může potenciálně vést ke zdravotním problémům.

Přesto má tuňák vysoký obsah bílkovin, omega-3 mastných kyselin a vitamínů B a A. Tato ryba je také dobrým zdrojem železa, fosforu a selenu.

Sardinky v sobě nemají mnoho rtuti, takže jsou v tomto ohledu zdravější. Většinou přežívají na planktonu. Nabízejí vysoké hodnoty vitamínů B2, B12 a D. Tyto ryby také obsahují značné množství omega-3 mastných kyselin, draslíku a fosforu.

Obě ryby jsou dobré pro lidi ke konzumaci, ale tuňák má mnohem vyšší obsah rtuti.

Nyní, když jsme se podívali na sardinky vs tuňák, by mělo být jasné, že jsou to velmi odlišné ryby. Zatímco tuňák jsou velké ryby, které jedí jiné ryby a podávají se jako pochoutka, sardinky jsou malé ryby, které jíst především plankton a přitom je to levné, zdravé jídlo.

Další:

• Tuňák velkooký vs tuňák obecný: Vysvětlení klíčových rozdílů
• Ahi Tuna vs Tuňák žlutoploutvý: Jaké jsou rozdíly?
• Tuňák pruhovaný vs tuňák křídlatý: 6 klíčových rozdílů
• Ahi Tuna vs Tuňák obecný: Vysvětlení klíčových rozdílů

Sdílejte tento příspěvek na: